糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果糖果是以糖類為主要成份的。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機(jī)化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是淀粉和纖維素，動物細(xì)胞中最重要的多糖是糖原。糖果是一種讓人感覺很甜蜜的東西，它主要是讓每個(gè)人感到真正實(shí)在的甜蜜，這種甜蜜只是物質(zhì)上的 。

   那么糖果包含了哪些種類呢？

   1、夾心糖：酥心型糖果，糖皮厚薄均勻，不粘牙，不粘紙無破皮露餡現(xiàn)象，疏松酥脆，絲光紋道整齊，夾心層次分明；醬心型糖果，糖皮厚薄均勻，不粘牙，不粘紙，無破皮露餡現(xiàn)象，皮脆，餡心細(xì)膩；粉心型糖果，糖皮厚薄均勻，松脆，不粘牙，不粘紙，不破皮漏心。

   2.硬糖：堅(jiān)脆型糖果的組織表面應(yīng)光亮透明，不粘包裝紙，無大氣泡和雜質(zhì)；酥脆型糖果應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤，酥脆，不粘牙不粘紙，剖面有均勻氣孔。

   3.奶糖：膠質(zhì)型糖果應(yīng)表面光滑，口感細(xì)膩潤滑、軟硬適中，不粘牙，不粘紙，有彈性；非膠質(zhì)型糖果表面剖面細(xì)膩，結(jié)晶均勻，不粗糙，軟硬適中，不粘牙，不粘紙。

   4.軟糖：瓊脂型糖果，柔軟適中，不粘牙，無硬皮，其中水晶軟糖光亮透明，不軟塌，略有彈性，花色軟糖表面有密布均勻的細(xì)砂糖，爽層均勻，柔嫩爽口；糖體半透明，其中的高梁飴具有彈性拉伸性，拉長一半可縮回原狀；明膠型糖果，表面平滑細(xì)膩，無皺皮氣泡，富有彈性，入口綿軟。

   那么糖果主要消費(fèi)對象有哪些群體呢？今天跟著廠廠樂小編一起來看看吧。

   1、婚慶喜糖很多人都認(rèn)為結(jié)婚喜糖只不過是一個(gè)形式，沒必要花費(fèi)過多的開銷去購買名牌喜糖。婚姻可以說是一個(gè)人一生的頭等大事，新人肯定希望把婚禮辦得盡善盡美。雖然婚禮喜糖只是個(gè)意思，但是最好還是在正規(guī)渠道買一些質(zhì)量有保證的糖果，或者通過網(wǎng)上信譽(yù)好的賣家買一些品牌糖果。其實(shí)婚禮喜糖只是婚禮慶典籌備中很小的一部分支出，不會有多大的開銷，所以就不要太吝嗇了。

   2、兒童消費(fèi)兒童糖果所針對的目標(biāo)消費(fèi)人群主要是兒童，他們正處在生長期，對新奇的事物充滿好奇。因此，在進(jìn)行兒童糖果包裝設(shè)計(jì)時(shí)，要在包裝的選材、工藝、款式和裝潢設(shè)計(jì)上都應(yīng)該體現(xiàn)出新穎性。比如，采用凹凸工藝制作的立體式、造型奇特、色彩炫麗包裝或者卡通、童趣的包裝等都是很適合兒童心理的包裝設(shè)計(jì)。

   3、節(jié)日糖果是傳統(tǒng)節(jié)日必不可少的東西   每逢年底，過年、結(jié)婚、聚會等高興事兒就會集中扎堆，很多人早早就開始采購一些節(jié)中用品以備不時(shí)之需，廠廠樂小編注意到，不光糖果，許多休閑零食前也有許多消費(fèi)者在選購。據(jù)超市人員介紹，一般春節(jié)休閑食品的銷量可以占到全年的三成左右。