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| 說起黃酒，我們國人是肯定不陌生，特別是老一輩更是很了解，黃酒的發展應該是要追溯到古代，有一定的歷史性跟名族性了。但是為何如此有悠久的一種酒在現階段名氣銷量遠遠不如葡萄酒，白酒等酒類呢？黃酒發展時間遠比白酒產業有優勢，但是如今白酒知名程度發展到世界遍地，經濟利益更是可觀的。小編買的白酒股票每每讓我賺一筆。而黃酒恰恰相反，釀造的工藝比白酒、葡萄酒都復雜很多。但是經濟價值遠遠落后與其他酒種，因此導致很多大企業不會做黃酒廠業，甚至小廠也不會做。現在唯一能叫得出來的名，讓我知道的，應該也就是紹興黃酒了。越是營業額跟利潤下滑，越導致這個行業發展下滑，有一定的局限性。廣大消費者對于黃酒的營養價值與保健功能還是十分認可的，現在很多老百姓家里還是會有自己用傳統手法來釀造，由于技術影響，黃酒有一定的苦味，還有酸楚，味道遠遠沒有葡萄酒好壞。黃酒的口感難不太好適應。所以很多人知道黃酒是寶，是保健，比如黃酒藥酒都是很好的保健功能，就是味道不好適應，很多國人也就望而卻步了。所以黃酒企業能否在技術上大膽嘗試一下更新， 在口感上做一點的調整，讓大眾能更好的接受，適應，只有消費者接受了。銷售大了。才能讓這個產業能更好的發展。這個是我們國人都需要努力的地方。只有這樣才能讓這種具有名族性的產物更好的保留于發展 |
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