食用肉罐頭的危害有哪些？肉罐頭怎么吃

2019-6-13 09:33| 發布者: 177177| 查看: 4854| 評論: 0

世界上大概沒有哪種食物像肉罐頭這樣矛盾，既是詛咒，亦是福音。肉罐頭曾讓無數前線士兵免于饑餓，卻也成為他們后半生揮之不去的噩夢。它承載著幾個國家地區關于戰爭的傷痛回憶，又出人意料地成為了當地最受歡迎的食物之一。它被一些人奉為泡面和火鍋的絕佳搭檔，卻又被另一些人目為難以下咽的“貓糧”。與大部分包裝食物不同，肉罐頭的肉不是制成之后再進行包裝，而是直接以肉漿的形態注入罐頭的。將罐頭密封之后，在熱水中煮熟定型，就成了與罐頭形狀相契合的肉塊。

肉罐頭優點有哪些

1、肉罐頭保質期長的原因，是因為罐頭食品在制作過程中，經過了高溫殺菌、真空密封等步驟。真空環境，讓高溫滅菌的食物，不再與空氣中的細菌接觸，從源頭上阻止了食物被細菌污染的機會，所以肉罐頭的保質期非常的長。

2、肉罐頭方便攜帶，體積也小，而且在野外也不用生火做飯非常的方便，過去沒有冷鏈運輸，罐頭食品可是軍隊和探險時營養的關鍵保障啊。

3、可以立即食用，大部分上班族，因為沒時間和懶，很少自己做飯，何況是在家做一頓美味的飯菜，然而，罐頭食品并不會這樣。回到家、在公司帶便當、健身前、健身后，打開罐頭，立刻就可以吃到富含蛋白質、營養安全、味道穩定的食物的味道。

那么食用肉罐頭的危害又有哪些？

1、添加劑、防腐劑量大，在食品工業中，食品的防腐方法不僅僅是添加食品防腐劑一種，還有很多種方法，這些方法總的原則是殺滅食品中的微生物及其孢子、制造微生物無法正常生長繁殖的環境。食品添加劑對人體是有一定的危害的。