我們知道在夏天，冰冰涼涼的東西最受人們喜愛(ài)了。冰淇淋一定是你的 第一印象，還有西瓜。但是在主食中，一定是涼皮當(dāng)選第一了。涼皮是 北方人的主要食品，它是用面粉作為原料加工出來(lái)的，其口感爽口滑韌 ，受廣大人民的喜愛(ài)。北方人幾乎家家戶戶都會(huì)做涼皮，手工制作的涼 皮不僅僅更加好吃，還飽含著一份心意。但是作為批量化生產(chǎn)，手工制 作的涼皮不僅費(fèi)勞動(dòng)力，還不節(jié)能。

所以涼皮機(jī)也就此誕生了，它能夠完成一系列制作涼皮的工序。由 于它是一個(gè)食品加工機(jī)械，所以對(duì)于安全衛(wèi)生有著極大的要求。涼皮機(jī)的主要部件采用的是優(yōu)質(zhì)不銹鋼和鋁合金，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美 觀耐用。它的清洗也是十分重要的一點(diǎn)，要將部件拆除之后進(jìn)行清洗。 清洗完畢之后還要將其放置在空氣流通的地方進(jìn)行晾曬，防止生銹的情 況。

除此之外，涼皮機(jī)還有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是“一機(jī)多用”。采用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，如涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等等。一臺(tái)機(jī)器造就多種食品，可謂是將效用發(fā)揮到最大！而且這些食品加工與我們的生活息息相關(guān)，其市場(chǎng)前景廣闊，永不衰竭。