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大米是日常生活中最常見(jiàn)的一種主食，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類(lèi)作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類(lèi)蛋白質(zhì)中較高的一種。 越來(lái)越多的人看到了大米市場(chǎng)的空間，從事大米生意，那么，大米廠家招商怎么選。第一、就是大米的口感要好吃，做出來(lái)的米飯要香，不同地區(qū)所生產(chǎn)的大米，顆粒飽滿程度、色澤都是存在很大差別的，畢竟一方水土養(yǎng)育一方人。第二、就是大米的價(jià)格便宜要實(shí)惠，在中國(guó)所有的主食之中，大米可以說(shuō)是比較受歡迎的一種。不管是南方的人還是北方的人都特別喜歡吃大米，平時(shí)大家去超吃購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)，大米都分好幾類(lèi)，價(jià)格是也有高有低，便宜的2塊錢(qián)就可以買(mǎi)1斤，而那些貴的1斤都要近百塊錢(qián)。第三、大米營(yíng)養(yǎng)健康也是人們所關(guān)心的問(wèn)題，我們?cè)谶x擇大米的時(shí)候總是說(shuō)要健康的大米，其實(shí)，大米里面所含有的營(yíng)養(yǎng)素含量并不是很多，但是日常生活中人們所吃的大米相對(duì)比較多，在一定程度上也可以幫助人們補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，因此大米也是人體不可或缺的基礎(chǔ)食物之一。 那么全國(guó)最好吃的大米排名，談?wù)劤心姆N牌子大米好吃。首先，每個(gè)人的口味不一樣 就是五常的稻花香 也有的人說(shuō)不好吃 而我們基本不怎么吃的小粒珍珠米 有的人也說(shuō)好吃到飛起，我們?cè)谶x購(gòu)大米的時(shí)候要選擇適合自己口味的大米。再次，購(gòu)買(mǎi)時(shí)候可以看米粒是否飽滿，米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，煮的粥飯比較綿軟。最后，買(mǎi)之前我們也可以網(wǎng)上看看評(píng)價(jià)看看各種品牌大米的知名度和口碑，還有就是一些購(gòu)買(mǎi)過(guò)的人也會(huì)評(píng)論大米的口感和質(zhì)量等等，我們可以去看看通過(guò)購(gòu)買(mǎi)過(guò)的人的評(píng)價(jià)去選擇大米。 |
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