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切肉絲機就是能夠將新鮮不帶骨的肉類切成肉絲的機器，也可切熟的豬耳朵，豬腸、牛雜、豬雜等。適合于餐飲或肉類加工企業，尤其適合于小型食堂使用。  切肉絲機整機采用不銹鋼制作而成，采用雙刃切削，刀刃配合嚴密緊致，獨立刀組，通過刀片將鮮肉先切成肉片再切成肉絲，有些機器還有切成肉丁功能，切割過程中不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮,使其肉制品薄厚均勻高品質始終如一，完全區別于現有市場上靠擠、拉、扭等絞肉機等設備。 那么切肉絲機有哪些優勢呢？首先切肉絲機的刀片采用特殊鋼材制造，硬度高，經久耐用，刀片使用壽命長，而且刀具采用外置懸掛式設計，操作簡單，洗拆方便省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的刀具就可以實現，機器功能齊全，通常都是集切片、切絲、切丁功能與一身，可更換刀片，功能齊全可切不同大小，效率高，體積小，占用空間少，噪音小，運行平穩，操作方便，省電又安全，造型美觀等特點。 選切肉絲機哪個品牌好，判斷標準？我們去買一臺切肉絲機主要看機器的技術參數，包括外形尺寸，入料口大小，刀片直徑，加工能力，電機功率，整機重量這些，而決定一家廠家生產的切肉絲機質量好壞主要看起刀片質量好壞，刀片質量決定了切割過程中是否順暢以及耐用性，最主要的還是要看電機，很多切肉絲機壞了都是電機燒了，出現這種情況原因主要有電機功率不夠肉且不斷卡住燒掉了電機或者電機功率不夠等原因，有時候不小心放進去帶骨頭的肉然后卡住了也有可能燒掉電機，要看廠家的電機質量好壞，看看大家的評價如何，還有很重要的一點就是看廠家售后維修服務如何，機器用久了難免會出問題，要是維修很麻煩也會耽誤事，最好選擇售后好的廠家。 |
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