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煙熏爐是一種可以替代傳統臘肉，熏雞，香腸等制作中，煙熏這一步的一種設備，使用煙熏爐可以減少燃燒過程中，煙氣的等污染物的排放。煙熏爐的設備構成，主要是箱體和發煙箱，這兩部分組成。其中，箱體一般都是采用不銹鋼材料制作而成，箱體最主要的作用是可以讓燃燒產生的風力進行循環。風力循環的越好，煙熏的效果也就越好，最終生產出的產品也就越好。發煙箱主要是為燃燒提供一個場所，燃燒時的溫度也是非常重要的。溫度的差異的大小，決定了這個設備的工藝是否成熟，同時也決定了產品的品質。  煙熏爐與傳統的熏制方法相比較有哪些優勢呢？首先煙熏爐采用自動化控制，操作的界面簡單，并且方便觀察生產的過程，能夠更好地對產品的品質進行控制。熏制出來的肉制品在顏色上會更加的均勻，通常采用燃氣或者電來加熱，使用過程中不會產生污染，更加的環保，其次，采用煙熏爐熏制速度快，工作效率高，熏制出來的產品質量穩定，適合企業大批量的生產加工熏制產品使用。 煙熏爐多少錢一臺。首先看廠家的產品規格大小，特性等，尤其是PLC控制器，使用大屏幕，并且內置連接到PLC控制模塊的煙熏爐才能稱為全自動煙熏爐，能夠根據自己的工藝要求設定好各步驟的溫度，時間，然后一鍵啟動就能完成所有工作，知道工作完成，產出成品。然后還要看品牌，不同產家生產的煙熏爐工藝成熟程度不同，生產出來的產品品質有差異，最好選擇有實力的大廠家，他們的煙熏爐質量有保障些，同時要看售后維修是否方便，最后就是比較價格了。 |
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