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刀削面是山西省的一種特色傳統面食，流行于山西省及其周邊地區。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。像我國各地普遍的蘭州拉面店就有賣刀削面，這可能是大家對聽到刀削面的第一印象了，傳統制作刀削面需要經過揉面，刀削等多個步驟，制作繁瑣，一些大的店里會需要很多人工來制作，浴室就研究出現了刀削面機。  刀削面機就是代替人工技師削面的一種機器數控裝置，可以直接聽從人的命令進行削面的機器，刀削面機外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛生等優點。采用刀削面機削出來的刀削面條薄厚均勻，能夠完美再現中國山西刀削面美味的制作精髓，削出的面條口感要優于手工刀削面，而且門檻低，不像削面師傅需要幾年刀工才行，而且削面速度快，可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是得心應手，削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整，形狀美觀，中厚邊薄，棱風分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人，滿足不同顧客需求、顧客的滿意度將大幅度提高。此外刀削面機不僅效率高，還十分省電，使用壽命長，一般五六年沒問題，故障率低，使用十分方便。 自動刀削面機器一臺多少錢？我們去買刀削面機首先看的就是品牌，不同廠家生產的產品質量不一樣，最好是能夠去實體店考察試用下，看看削的面質量如何，如果自己當地沒有賣的話又離得遠智能去網上買的話可以多對比下幾家廠家，看看產品參數，產品工作視頻，在找找產品貧家如何，最后再對比價格，售后等情況再做決定。 |
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