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生豬屠宰設(shè)備是指專門(mén)用來(lái)屠宰豬的整套設(shè)備，主要有擊暈設(shè)備、懸掛式放血自動(dòng)線、燙毛設(shè)備、燎毛系統(tǒng)、白肉開(kāi)剖自動(dòng)線、劈半設(shè)備、內(nèi)臟同步衛(wèi)檢、冷卻排酸以及一些輔助設(shè)備包括卸豬機(jī)、提升機(jī)、下降機(jī)、工作站臺(tái)、胴體白條噴淋裝置、洗滑輪扁擔(dān)機(jī)等輔助設(shè)備和豬頭打毛機(jī)、打爪機(jī)，洗肚機(jī)、打粘膜機(jī)（洗腸機(jī)）、小腸抹糞機(jī)、心肝肺分離機(jī)、洗鉤機(jī)、洗盤(pán)機(jī)等內(nèi)臟處理設(shè)備。 生豬在屠宰之前先經(jīng)過(guò)溫水淋浴，放松休息。然后經(jīng)由趕豬跑道進(jìn)入托胸麻電機(jī)，開(kāi)始麻電致昏。經(jīng)由套腳鏈提升，刺殺放血后進(jìn)入燙毛機(jī)燙毛，經(jīng)過(guò)燙毛的豬落入刮毛機(jī)刮毛。刮好毛的豬體在輸送機(jī)上進(jìn)行扎腿眼后，提升入軌道。豬胴體經(jīng)過(guò)預(yù)干燥機(jī)、燎毛爐和刮黑拋光機(jī)之后，直接進(jìn)入白豬開(kāi)剖自動(dòng)線，后經(jīng)內(nèi)臟同步衛(wèi)檢線，取出紅白臟。然后經(jīng)過(guò)劈半、沖淋復(fù)檢、過(guò)磅等工序，送入排酸間排酸。排酸完畢的片豬，或進(jìn)入市場(chǎng)批發(fā)，或經(jīng)過(guò)分割車間分割成部位肉后包裝冷藏待售。 生豬屠宰設(shè)備多少錢(qián)一套，要如何選型呢？首先要看廠家的設(shè)備型號(hào)加工屠宰能力，同一工藝流程中所選設(shè)備的加工能力大小應(yīng)基本一致，保證整個(gè)工藝流程中各個(gè)工序間生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的合理銜接，這樣才能保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。。然后看設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性。盡量選擇節(jié)能、節(jié)水、節(jié)汽、節(jié)電等設(shè)備，充分利用資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。最后看品牌，盡量選擇質(zhì)量有保障的廠家，選擇系列化、標(biāo)準(zhǔn)化的成熟設(shè)備，考慮其性能的穩(wěn)定性，保證生產(chǎn)操作簡(jiǎn)便、清洗和維修方便、運(yùn)行可靠、故障率低。可以到廠廠樂(lè)平臺(tái)上找找看，有很多廠家專門(mén)做屠宰設(shè)備的。 |
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